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Les mélanges
Cours de physique-chimie de 5e (mélanges et réactions chimiques), suivant la progression du programme MENA de Côte d’Ivoire : un résumé vidéo narré d’une minute, une simulation à manipuler, un défi chronométré et un quiz corrigé.
À retenir
- Un mélange est hétérogène lorsqu’on distingue à l’œil nu au moins deux constituants (eau et sable, eau et huile, eau boueuse).
- Un mélange est homogène lorsqu’on ne distingue qu’une seule phase (eau salée, eau sucrée, eau et alcool).
- La décantation (repos) et la filtration séparent les constituants d’un mélange hétérogène ; le liquide recueilli après filtration est le filtrat.
- Deux liquides non miscibles (eau et huile) se séparent avec une ampoule à décanter.
- L’évaporation permet de récupérer le solide dissous ; la distillation permet de récupérer un liquide pur (le distillat).
Quiz : teste-toi
1. L’eau boueuse est un mélange :
- homogène
- hétérogène
- pur
- gazeux
Réponse : hétérogène. On voit les particules de terre.
2. La filtration permet de séparer :
- le sel de l’eau
- les particules solides d’un liquide
- l’alcool de l’eau
- deux gaz
Réponse : les particules solides d’un liquide. Le filtre retient les particules.
3. L’eau et l’huile sont des liquides :
- miscibles
- non miscibles
- identiques
- solides
Réponse : non miscibles. Ils forment deux couches.
4. Le liquide obtenu par distillation s’appelle :
- le filtrat
- le distillat
- le dépôt
- le résidu
Réponse : le distillat. C’est le distillat.
5. Après décantation de l’eau et du sable :
- le sable flotte
- le sable est au fond
- le sable est dissous
- tout s’évapore
Réponse : le sable est au fond. Le sable, plus dense, tombe au fond.